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天津食堂承包:西红柿有什么营养价值和保健作用
浏览: 发布日期:2018-07-10 作者:admin

  西红柿有什么营养价值和保健作用

  西红柿富含维生素C。每100克西红柿中含有11毫克维生素C,是苹果的2.5倍。维生素PP含量也是水果和蔬菜中的主要种子之一。此外,它还含有0.31毫克的胡萝卜素。除了钙、磷和铁,还有更多的苹果。
天津食堂承包告诉大家西红柿有什么营养价值和保健作用。

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  1,有很多方法可以讨论西红柿的抗癌作用。

  香港快报报道番茄红素可以保护人们免受汽车尾气和香烟致癌物的侵害。番茄红素也是一种抗氧化剂,抑制某些致癌氧自由基和预防癌症。西红柿中还含有谷胱甘肽,谷胱甘肽具有延缓细胞衰老和降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现,西红柿提取物具有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用,有利于前列腺癌患者多吃西红柿。

  2,西红柿有胃部消化,治疗食欲不振。

  这可能与苹果酸和柠檬酸有关。这两种成分可以刺激食欲,促进胃酸分泌,帮助消化,增强胃肠道的吸收功能。消化不良或吃更多油腻食物的人饭后吃西红柿是好的。肥胖人群中,高胆固醇血症患者养成吃西红柿的习惯,这有利于减肥和降脂,这是西红柿中含有的果酸的功劳。番茄也含有番茄碱。动物实验表明,它能显著降低组胺诱导的血管通透性,并具有抗炎作用。此外,西红柿中还富含核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等,有助于预防牙龈出血和口腔溃疡。

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