网站公告:楚湘源餐饮是一家天津食堂承包和食堂托管公司,主要从事天津餐厅托管、员工食堂承包、工厂食堂承包,欢迎您的垂询!

联系我们
服务热线
13516269618
公司地址:天津自贸试验区(中心商务区)迎宾大道东侧国泰大厦2号楼-113
当前位置:首页 > 餐饮新闻 >
食堂托管公司用五常法管理食堂五个优势
浏览: 发布日期:2018-02-22 作者:admin

  食堂托管公司用五常法管理食堂五个优势

  1、降低成本,提高利润。

  尽量让每个员工执行原料的先进先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法,为了增加流动资金,提高资金周转率,减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费,就要确保使库存保证不超过每天的标准量。

  2、提高员工的工作效率。

  将长久不用的物品清除或者放回仓库,将常用的事物按照其使用量大小分别存放,所有物品都要有一个清楚的标签,即所谓的有名有家,确保所需的物品可以在30秒内找到。为了防止餐馆临时改换员工,员工不能准确操作,所以尽量要在设备上标明操作步骤过程,视觉及颜色管理、维持透明度、故障P牌,做到即便该岗位员工离开,管理者相对轻松许多。
 

食堂托管公司

  3、提高食堂的卫生安全质量。

  通过对店内所有范围包括隔油槽、风口、厨房天花、油烟罩等死角的彻底清扫,使餐馆看来光洁明亮、井井有条,给消费者以信任感和安全卫生的跟进。

  4、改善员工间的人际关系。

  每一个餐馆区域和工作岗位都有专人负责,并且把该负责人的名字和照片贴在相应明确的地方,有效的防止了责任不清、互相推诿的状况发生,同时要对员工进行不断鼓励,增加员工上进心与荣誉感,做到即使主管与经理不在,员工也知道要怎么做和自己所要负的责任。

  5、提高员工素质。

  员工可以通过多次的正确的操作而养成良好的行为规范,形成爱清洁、讲秩序、负责任的习惯,使得其在不知不觉中将好的习惯带到了家中、生活中,让其生活变得更加文明更加健康有活力。

上一篇:天津餐厅托管食堂承包服务需要具备哪些优势
下一篇:工厂食堂承包:如何进行工厂食堂承包